中国人徘徊在世界杯的门外，国人的营养保健是瓶颈之一，营养保健师渐成职业热门，期待着与国际接轨。

绿茵场上的尴尬

当中国庞大的世界杯报道队伍开进德国时，当同胞们围坐在电视机前为世界杯进球欢呼雀跃时，我们的心同时也在隐隐作痛--我们是以非参赛国的身份在报道，我们是在为他国的进球而欢呼。专家告诉我们，泱泱十三亿人口的大国竟然找不出一支11人队伍驰骋在绿茵场上，除了技术上的原因外，国人因为饮食结构不科学、营养状况欠佳而引起的身体素质不高也是进军世界杯的拦路虎。

国家卫生部门不久前公布的《中国居民营养与健康现状》中指出，中国人目前面临着营养缺乏与营养过剩的“双重负担”。城市居民主要缺的是微量元素，农村则是宏量和微量元素都缺。

在同一个家庭中也存在双重负担。营养不足的是儿童，两岁以下的婴幼儿更多；营养过剩的则主要是中青年人。主要原因是发展中国家婴幼儿辅食添加不够，而成年人又偏食挑食，脂肪摄入过多。

解决“双重负担”最根本的方法是在营养师的指导下，根据自身的身体情况，科学地选择食物，达到平衡膳食，根本解决营养问题的目的。

营养保健师，岗位空缺大

我国营养保健专业人员不足万人，上海至少需要五至十万人，这与瑞士、日本等发达国家相比差距甚远，日本的营养师数量在四十万人以上，平均三四百个人就有一个营养保健师。

国家对国民营养问题越来越重视起来了。推进公众营养改善行动已被写进“十一五”规划，公众营养事业首次在五年规划中有所描述。

我国第一部有关国民营养的法规条例《国民营养条例》即将出台，所有的幼儿园和学校、社区都要配备专业营养保健师。营养保健师，你准备好了吗？勿容置疑，营养保健师将是近期最抢手的职业之一，他们涉及面广：1、服务管理营养保健师；2、营养保健咨询师；3、公共保健营养师；4、商务领域中的营养保健师；5、研究性营养保健师等等

营养保健师的薪酬水平不低。从掌握的数据来看，某些专业营养保健师月薪已达到了5000-6000元，饭店营养保健师薪金每月至少也在3000元左右。预计待《国民营养条例》正式出台时，有更多单位会对营养保健师进行招募，估计其薪资还有15%-20%左右的上升空间。