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盛夏饮食保健调理注意事项

炎炎夏日,人们常感到烦躁,疲乏无力,食欲减退,甚至头晕、胸闷、恶心等。这些症状在中医讲是“暑伤气”,民间则说是“苦夏”。其实,只要我们做好自我调理与保健,完全可以摆脱“苦夏”。

首先,心理方面的调节是最主要的。在炎热的夏季,大约有16%的人会出现情绪和行为异常,医学上称之为“夏季障碍感

”。其表现为:情绪烦躁、爱发脾气、心境不佳、甚至行为古怪。现代医学研究表明,其发生与气温、出汗、睡眠时间和饮食不足有密切关系。如果环境温度达到30摄氏度以上,日照时间超过12小时,情感障碍的发生会明显增多。加上出汗多,人体内的电解质代谢产生障碍,影响大脑神经活动,从而产生情绪和行为方面的异常。人们常说的心静自然凉是有科学道理的,古代夏季养生学就有名言:“调息静心,常如兆雪在心”。要保持恬静的心理状态,不要过于激动,更不要发怒急躁。

夏天气温高,人体消化液分泌减少,胃酸降低,食欲神经受到抑制,饮食营养的调理和水分的补充在对抗“苦夏”方面,也就显得至关重要。为了健康,建议大家夏天不渴也要主动喝水。从营养学观点出发,我们平日所说的“凉白开”最容易透过细胞膜促进新陈代谢,增加血液中血红蛋白含量,增强机体免疫功能,因此习惯喝白开水的人,不易产生疲劳。另外,近几年,夏季喝各色冰粥成也为一种时尚,这确实是消夏的一种好选择。夏天喝绿豆汤可以解热毒、止烦渴;荷叶粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等对风热感冒者、高血压患者及患有眼科炎症者均是最佳选择。


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